Высокий технологический уровень существующего производства и многолетний опыт ОАО «Гродненский мясокомбинат» позволяет ему выпускать конкурентоспособную продукцию высокого качества, пользующуюся повышенным потребительским спросом.
Для обеспечения высокого качества продукции в ОАО «Гродненский мясокомбинат» функционируют:

Эти службы постоянно ведут контроль качества продукции на всех технологических этапах.

  1. С 2003 года ОАО «Гродненский мясокомбинат» одним из первых мясоперерабатывающих предприятий Республики Беларусь сертифицировало производство на соответствие требованиям международных стандартов СТБ ISO 9001-2009 в национальной системе сертификации Республики Беларусь и имеет сертификат Немецкой системы аккредитации DAkkS на соответствие требованиям DIN EN ISO 9001-2008.
  2. ОАО «Гродненский мясокомбинат» - первое предприятие в мясоперерабатывающей отрасли республики, получившее сертификат системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов НАССР.
  3. В 2012 году выдан сертификат соответствия требованиям СТБ ISO 9001-2009
  4. В 2013 году проведена сертификация системы менеджмента качества безопасности на основе анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР).  Также в 2013 году проводились мероприятия по переходу к новой версии стандарта СТБ 1470-2012 и расширению области применения системы НАССР. Проведена интеграция документации системы менеджмента качества и системы НАССР предприятия.
  5. 2006 год- предприятие получило сертификат системы управления окружающей средой в соответствии с требованиями СТБ ИСО 14001-2006.
  6. 2008 год - был получен сертификат системы управления охраны труда на базе стандарта СТБ 18001-2005.
  7. Проведенное техническое переоснащение производственных подразделений способствует освоению и внедрению современных технологий, рациональному использованию мясного сырья, расширению и обновлению ассортимента, а также увеличению объемов изготавливаемой продукции.